刘锡平专栏 | 靠云吃饭

    “靠山吃山、靠水吃水”，流传了几千年的生存模式，完全变了，走到底了，靠不住了。如：今年的苹果，由年初吃不起，到现在卖不出，转换，就一瞬间的事。“靠行吃行、靠权吃权”，在反腐的高压下，更是无处遁形。农业，历来是“靠天

吃饭”，自然条件，依然很重要，但现在更重要的是“靠云吃饭”。云，就是大数据，“产业数字化，数字产业化”，已经是一个浪潮，你是逐浪，还是浪掀，数字决定命运，命运被数字决定，已是大趋势。

    热播的电视剧《在远方》，演绎了这20年来的巨变，一个大时代就那样来临了，一切巨变都来得这么快，快到大多数人无法适应。11月11日，网友的“光棍节”，被搞成“购物节”，第一个购物节那一夜，有人预言它有划时代意义，心理学家指出，参与者，只有购物的快感，没有支付的痛感，谁家都会出“败家的娘们”。一个“购物节”，拼了以前一年的交易规模，太吓人了。有的人“购物节”晚上抢买11件羽绒衣，不要钱都嫌多，购物欲望被打折彻底打爆。这对消费、生产、流通、物流多大冲击，人的观念、产业，各行各业各环节，多大的考验，多大的改变。我们这样的人，每年“购物节”当晚，大多数或在聊天、喝茶、睡觉、或在麻将、或在刷剧，反正，购物没有抢购，物流没有抢单，也都被改变了。可以说，当官的官僚了、当兵的兵僚了，青蛙被温水煮了，“青蛙”的震撼感来得比较晚，但还是来了。今天的阿里巴巴已经形成了服务中国7亿消费者、去年达到6万亿消费规模的一个数字经济体。

    今年是互联网诞生50周年，也是中国全功能接入互联网第25年。浙江乌镇的谭家湾遗址距今已有7000年的历史，是马家浜文化的重要遗址。时隔千年，乌镇摇身一变互联网之都。穿越千年时空，古老的农业文明与新生的互联网在乌镇来了一次“邂逅”。世界互联网大会正在召开，又掀起头脑风暴，互联网、物联网、人工智能、大数据，将引来一个新全球化。

    数百亩彩色稻田、成片的西红柿大棚、黄河口的大闸蟹、西藏拉萨遍地的雪菊，通过某公司打造的“农业大脑”，只隔着一个屏幕，所有种植场景仿佛触手可及。在物联网、云计算的赋能下，“农业大脑”汇集了所有数据，相当于一个能够实时看到农户信息、土壤湿度、气温情况的总指挥部，田间地头的风吹草动“尽在掌中”。

    去年，我去中粮岳阳米厂，厂长卢其松陪同我们参观米厂的仓储、生产线、展示厅、领导办公室，通过遥感技术，可以清晰地看到中粮各基地水稻的长势。前几天，有人来“吹牛”，推荐其朋友参与创业的“XX量子”，他们的技术可以对农作物全程监控、测产、测损，可以作为第三方，为普惠金融提供技术服务，如：他们可为蚂蚁金服果农借款，监测果农水果树的位置、种植区域天气、土质、果树面积、收成、果农劳作情况，据说可以提供15年的数据了。

    今年中秋节前，我去京东数科，百度投资调研，第一次听说有一个创投项目是“猪脸识别”，它跟“人脸识别”同时到来。

    国庆节后，我参观了众安科技的“步步鸡”，每只小鸡，一出生，鸡腿上就装有芯片，屏幕上的鸡，一览无余，一只鸡一天走多少步，鸡一生走多少步，鸡，从哪里来，过什么样的日子，到哪里去了，消费者都可以很清楚。

    日本的越光米，泰国的茉莉香米，都种了73年了，据专家介绍，日本70%水田种植越光米，泰国香米主要一个茉莉香品种，这羡慕死了中国的籼米区种植户，至少每年不要为选种发愁吧。中国物产丰富，1000多个水稻品种，上万年的水稻种植历史。但沙漠米、万年贡米、胭脂米、紫鹊界梯田贡米等受区域限制，好吃但不能大面积推广。现在，水稻，北有稻花香，南有XXX，正在书写。从一粒种子，到一碗米饭，要满足大众需要，很不容易，好看、好吃、好价、好产量、好品牌。选好种子，精心打造，每个环节，都需要制定标准，每个环节都要有钱赚，市场上才能站得住。我国这么大的市场体量，吃饱以后，亟待优质稻，吃得好，已经是现实需求，应是产生一个大品牌米的时代要到来了。

    现在，电饭煲生产厂家都配置了几个米饭品鉴师，一个米饭品鉴师，说一天要吃200多小口米饭，全国六大水稻区的米，轮流煮、轮流吃，积累数据，再改进该区域销售的电饭煲性能、煮饭参数，用“国产电饭锅煮饭，米饭喷喷香”，中国大妈就不去日本抢购电饭锅了。其实，种业公司，更加要有米饭品鉴师岗位，建议隆平高科要率先培训一批，煮饭环节，不能忽视，煮饭技术，不比种植技术简单，要把煮饭技巧、技术数字化，进一步延长服务半径。

    日本，有一个90岁的老人，叫村嶋孟，最近，来到湖南卫视天天向上节目做嘉宾，他已专注煮米饭57年，被日本国民喻为“煮饭仙人”。村嶋孟回忆，“1963年，我有了两个儿子，一家大小都要张嘴吃饭，我是个傻瓜，又不聪明，只好煮饭来养家。小时候经历过饥荒年代，吃杂草充饥，知道挨饿的滋味。我别的做不了，就想做一碗好吃的银饭，一心想让大家吃饱吃好。”老爷子烹饪白饭一煮就是50多年，至今仍沿用古法，不用电饭锅。在他眼里，不好吃的叫做米饭，好吃的叫做白饭，只有纯正美味的米饭才堪称“银饭”。村嶋孟用57年的时间用心去煮一碗白米饭,好吃到哭，这才是真正的不忘初心。很多人高喊品质良心、匠人精神。另据村嵨孟老人介绍，40年前，他在中国西部遇到一个高人，给他留了一幅字“乐在一碗中”。

    当年，4G来了，第一时间换了4G手机，因互相服务，找移动公司朋友，要了一个很多8的吉祥号码，吉祥号，要领导批，前提只能是自用不能在市场上卖出获利，现在觉得自己很差劲，至于4G将会带来的变化，当时我都没有想过，也就打电话、发信息、上网，做了温水里的“青蛙”，错过了成为马某某的机会，只成为了高科技成果的享受者，而不是参与者、创造者。现在，5G来了，老是想未来可能的巨变，我们的公司要把握哪些机会。以前是没有想，现在老想不明白。当然，任正非说4G带来的巨变，当时他也想不到会这么大，参与其中，华为就成为世界第一，5G，及未来他也想不明白，还有哪些新业态会出现。目前隆平金融能做的，也就着手成立隆平数科，做好身边的事，看到了的事，跟上数字化的时代浪潮，走一步成一步又看一步再走一步。先追赶，再超越。

    2003年4月，我国首届“数字农业与农村信息化”发展战略研讨会上，中科院石元春、汪懋华、孙九林等院士指出，数字农业是21世纪现代农业的重要标志，发展数字农业及其相关技术，是我国发展现代农业必然选择的支撑技术。

    实践中，前面的案例，数字农业前途远大，运用很广，无处不在；理论上，从学科建设看，定义，基本符合实际。

    聚焦我们从事的供应链金融，专家们归纳，已经历了四个阶段，第一个阶段以银行为主，主要在沿海探索；第二阶段进入了核心企业，就是由产业企业主导；第三个阶段是网络平台化，因为不可能所有企业都是核心企业；第四个是数据驱动的供应链金融。以区块链技术为底层技术，供应链金融的数字化时代迅速到来。隆平数科，应运而生。

    总之，未来，是一个“靠云吃饭”的新时代。